【釣り人の知識】なぜ「タコトンビ」「イカトンビ」は共に“カラストンビ”と呼ばれるのか？

はじめに：釣り人が出会う「不思議な部位」

釣り人や料理人がよく口にする「タコトンビ」「イカトンビ」。

どちらも頭足類の口の部分で、くちばし状の硬い構造を持っています。

そしてこの部位、実は共通して「カラストンビ」と呼ばれることがあります。

でも、なぜ“カラス”と“トンビ”なのか？ なぜタコとイカで同じ呼び方なのか？

今回はその由来と意味を、科学・文化・哲学の視点から深掘りします。

カラストンビとは何か？｜構造と素材

• 正式名称：顎板（がくばん）
• 構造：上下2枚のくちばし状の硬い器官
• 素材：キチン質（昆虫の外骨格と同じ）
• 位置：腕の中心にある口球に内蔵されている

この構造は、鳥類のくちばしに似ており、外見が黒く硬いため「カラス」や「トンビ」の

くちばしに見立てて「カラストンビ」と呼ばれるようになったとされています2。

なぜタコもイカも「カラストンビ」と呼ばれるのか？

共通点

• 両者とも頭足類（軟体動物）に属する
• 口の構造がくちばし状で、素材もキチン質
• 外見が黒く、鳥のくちばしに似ている

呼称の由来

• 「カラストンビ」は俗称であり、見た目の比喩から生まれた言葉
• 特に黒く尖った形状が「カラスの嘴」に似ていることが語源

地域・業界による違い

• 漁業・加工業界では「イカトンビ」「タコトンビ」と区別して呼ぶことが多い
• 一般消費者や料理人の間では、両者をまとめて「カラストンビ」と呼ぶケースも多い

機能の違い｜捕食スタイルに合わせた進化

似ている形状の奥に、異なる生き方が宿っている。

それを見抜くのが、釣り人の眼差し。

まとめ：呼び方に宿る“命のかたち”

「カラストンビ」という呼び方には、ただの形状比較以上の意味がある。

それは、命の構造を見立てる人間の感性であり、釣り人が自然と向き合う姿勢そのもの。

呼び方の違いに気づくことは、命の違いに気づくこと。

そしてそれは、釣り人としての深みを育てる第一歩。