海釣りで人気のターゲットに「鯛」があります。
しかし一口に“鯛”といっても、マダイ・クロダイ（チヌ）・コロダイはそれぞれ性格も味わいも釣り方もまったく異なる魚です。
本記事では、同じ鯛科に属する代表的な3種類を徹底比較し、釣り人や食卓目線での違いを解説します。
① マダイ（真鯛）
・分類：スズキ目タイ科マダイ属
・分布：本州中部以南、東シナ海など広範囲
・サイズ：平均40〜60cm、大型は80cm超の「年なし」も存在
マダイは「祝いの魚」として日本人に古くから親しまれ、食用魚の代表格です。
鱗の赤み、金色に輝く瞳、白身の美しさから「魚の王様」と呼ばれる存在です。
釣りの特徴
・タイラバ、ジギング、船釣り、磯からのフカセなど幅広い方法で狙える。
・警戒心が強く、潮や水温によって食いが大きく変わる。
・大型になるほど引き味は強烈で、釣り人を魅了します。
食味
・クセがなく上品。刺身、塩焼き、鯛めし、昆布締めなど調理法を選ばない万能魚。
・旬は春（桜鯛）で、脂の乗りと旨みが増します。
② クロダイ（黒鯛／チヌ）
・分類：スズキ目タイ科クロダイ属
・分布：北海道南部以南の沿岸に広く分布
・サイズ：平均30〜40cm、大型は60cm級「年なしチヌ」
クロダイは堤防釣りの人気ターゲット。
「チヌ釣り」という言葉が独立するほど、専用の釣法（フカセ釣り・ダンゴ釣り）が確立されています。
釣りの特徴
・非常に学習能力が高く、釣り人を悩ませる「賢い魚」。
・堤防、河口、汽水域など身近な場所でも釣れる。
・雑食性で、カニ・貝・オキアミ・コーン・スイカまで食べる幅広さ。
食味
・白身で淡泊。夏は臭みが出ることもあり、秋〜冬が美味しい。
・刺身や塩焼きより、煮付けや味噌漬けなど調理で工夫すると旨みが引き立つ。
③ コロダイ（子呂鯛）
・分類：スズキ目タイ科コロダイ属
・分布：西日本から南方域にかけての沿岸
・サイズ：平均40〜60cm、大型は1m超にもなる
「クロダイ」と名前は似ていますが、まったく別の魚です。
幼魚期は体に縞模様があり、成長すると独特の青みがかった体色に変化。
釣りの特徴
・磯釣りや船釣りで狙える。特に夜釣りで釣れることが多い。
・引きは強烈で、磯釣りファンに人気。
・南方系の魚なので、水温が高いエリアでよく釣れる。
食味
・クセがなく脂があり、刺身や煮付けにしても美味。
・特に夏場に美味とされる。
・地方によっては高級魚として扱われる。
3種比較まとめ表
| 種類 | 分布 | 平均サイズ | 釣りやすさ | 味の特徴 | 主な釣り方 |
|---|---|---|---|---|---|
| マダイ | 日本各地〜東シナ海 | 40〜60cm | 船・磯・タイラバなど幅広い | 上品な白身、桜鯛が有名 | タイラバ、フカセ、ジギング |
| クロダイ（チヌ） | 北海道南部以南 | 30〜40cm | 堤防や河口でも釣れる | 季節で味が変わる、工夫が必要 | フカセ釣り、ダンゴ釣り |
| コロダイ | 西日本〜南方 | 40〜60cm（最大1m） | 磯・夜釣りが中心 | 脂が乗り高級魚扱い | 磯釣り、ブッコミ釣り |
まとめ
同じ鯛科でも、マダイ・クロダイ・コロダイは見た目も性格も味も大きく違います。
・マダイ＝「魚の王様」、食味・釣趣ともに万能。
・クロダイ＝身近で狙える知能派、釣りの奥深さが魅力。
・コロダイ＝パワーファイターで美味、南方の磯釣りで人気。
釣りをする際には、それぞれの生態や習性を理解すると釣果アップにつながります。
また、食卓では季節ごとの味の違いを楽しむことで、鯛科の多様性を堪能できるでしょう。
