コトヒキという魚、釣ったことありますか？南紀地方での生態と食味を解説。

南紀地方の堤防や磯場で釣りをしていると、たまに釣れる縞模様の魚「コトヒキ」。

体側に濃い黒い縞が数本入ったこの魚は、強い引きで釣り人を楽しませてくれる外道として知られています。
一方で、食べる機会は少なく、どんな味がするのか気になる方も多いのではないでしょうか。

この記事では、コトヒキの釣り方、生態、食味、そして南紀地方特有の潮溜まりでの仔魚の不思議な群れについて詳しくご紹介します。

■ コトヒキとはどんな魚？

南紀地方をはじめ、西日本の沿岸域ではよく見られる魚で、夏から秋にかけて特に接岸する傾向があります。

コトヒキは食用可能な魚で、淡白でクセのない白身をしています。

ただし、体表のぬめりや独特の匂いがあるため、処理には注意が必要です。

外道扱いされることが多いものの、唐揚げにすると非常に美味しいと評判です。

小型は骨ごと揚げるとサクサクで食べやすく、子どもにも人気があります。

南紀の磯場や潮溜まりを観察すると、晩夏になると無数のコトヒキの仔魚が群れて泳ぐ光景が見られます。
これにはいくつかの理由があります。

こうした生態行動は、釣り場の自然環境や魚のライフサイクルを知る上で非常に興味深い観察ポイントです。

・コトヒキは南紀地方の夏から秋にかけて堤防やタイドプールでよく見られる魚

・強い引きで釣り人を楽しませる外道的存在

・食べることも可能で、唐揚げなどにすると美味

・晩夏には仔魚が潮溜まりに集まり、自然観察にも最適

コトヒキは狙って釣るというよりも、サビキ釣りや小物釣りをしていると混ざる魚です。

南紀で釣行する際は、ぜひ観察してみてください。

特にタイドプールで泳ぐ仔魚の群れは、夏の海ならではの光景として釣り人の目を楽しませてくれます。