はじめに：テスト前、がんばるあなたへ——
・眠い目をこすりながら、机に向かう毎日。
・「勉強しても頭に入らない…」「集中力が続かない…」と感じること、ありませんか？
そんな時こそ注目したいのが、“脳に効く栄養素”DHAとEPA。
イワシ・サバ・アジといった青魚を食べることで、記憶力や集中力のサポートが期待できるんです。
この記事では、テスト前におすすめの食事として、DHA・EPAが脳に与える影響と、効果的な魚の摂り方を解説します！
DHA・EPAとは？——脳の働きを支える栄養成分！
| 栄養素 | 働き |
|---|---|
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | 脳細胞の情報伝達をスムーズにし、記憶力・判断力・集中力を高める |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | 血液をサラサラにして脳への血流を改善。集中力や疲労軽減にも貢献 |
・この2つはどちらも青魚に多く含まれる必須脂肪酸で、体内ではほとんど合成されません。
・つまり「食べて補うしかない栄養素」なのです。
どんな魚に多く含まれる？おすすめはこの3種！
● イワシ（鰯）
・DHA・EPAの含有量は魚類トップクラス。
・しかも手頃な価格で手に入りやすく、家庭でも取り入れやすい。
● サバ（鯖）
・脂がのっていてDHA・EPAが豊富。
・缶詰でも栄養がしっかり残っているので、忙しいときにも便利。
● アジ（鯵）
・サバ・イワシに比べると脂は控えめだが、DHAもEPAもバランスよく含まれている。
・あっさりしていて食べやすく、和洋中どの料理にも合う。
テスト前にDHA・EPAを摂るとどうなる？脳への影響を解説！
1．記憶力の向上
→ DHAは“記憶を司る海馬”に多く存在し、学習効率をサポートします。
2．集中力の維持
→ EPAが脳の血流を改善し、長時間の勉強でも集中しやすくなる。
3．イライラやストレスの軽減
→ DHAには“心を落ち着かせる働き”もあり、緊張を和らげる効果が期待できます。
4．睡眠の質向上
→ DHAがメラトニン（睡眠ホルモン）の分泌に関与し、脳の疲労回復を助けます。
忙しい受験生にもおすすめ！簡単に摂れる食べ方
| 食材 | 手軽な調理法 |
|---|---|
| イワシ | つみれ汁、蒲焼き、缶詰、なめろう |
| サバ | サバ缶をそのままごはんに、味噌煮、焼きサバ |
| アジ | 塩焼き、アジフライ、なめろう、南蛮漬け |
・缶詰や冷凍食品をうまく使えば、毎日無理なくDHA・EPAを補給できます。
・特に「サバ缶」は、DHA・EPAが逃げずにそのまま摂れる万能アイテム！
注意点：油で揚げすぎると栄養が減る！？
・DHA・EPAは熱に強くはありますが、長時間の高温調理（180℃以上の揚げ物など）では多少失われることも。
・可能であれば、「煮る」「焼く」「生（刺身・なめろう）」などの調理法がおすすめです。
まとめ：テスト前こそ“脳に効く魚”を！
・毎日がんばって勉強しているなら、食事の力も活用しないと損！
・イワシ・サバ・アジといった青魚は、脳のパフォーマンスを最大限に引き出す栄養の宝庫です。
・記憶力・集中力・精神安定・睡眠の質——すべてに関わるDHA・EPA。
・がんばるあなたを、魚たちがしっかり応援してくれますよ。
