【NG①】魚を乾いた地面や堤防に直置きする

魚は皮膚やウロコで細菌や傷から身を守っています。

乾いたアスファルトや砂地に置くと、

・ウロコが剥がれる
・体表粘液が剥がれて弱る
・火傷のようにダメージを受ける

・濡れたタオルやスカリ、バケツを使用
・写真撮影は素早く、水の近くで

【NG②】真水で魚を冷やす

特に海水魚は真水に触れるだけでストレスや浸透圧ショックを受けます。

真水氷で冷やすと、

・体液が急速に抜けて身がパサパサに
・死後硬直が早まり鮮度が落ちる
・見た目も崩れる

・**海水氷（海水を凍らせた氷）**を使用
・クーラーボックスには事前に海水を入れるのがベスト

よくやりがちなのが「釣った魚をすぐバケツへ」という行動。

しかし、酸素不足やアンモニア濃度の上昇で、

・魚が弱る
・互いにぶつかって傷だらけに
・水温上昇で即死の危険も

・バケツは1匹につき5〜10Lが目安
・長時間の場合はエアーポンプを使用
・夏場は日陰に置く、定期的な水交換も必須

活け締めや血抜きをしないまま放置すると、

・乳酸が溜まり、身が劣化
・内臓から腐敗が始まりやすい
・臭みやドリップ（血水）が発生しやすい

・魚を締める（脳締め・血抜き）処理をすぐ行う
・内臓もできれば早めに取り出す
・処理後すぐに冷却（海水氷へ）

釣ったばかりの魚を手で掴むとき、

・目を押さえる
・エラや内臓を潰す
・口元を力強く握る

といった扱いで魚に致命的ダメージを与えてしまうことがあります。

・魚は背中側からやさしく持つ（特に小型魚）

・なるべく濡れた手かフィッシュグリップを使う

・写真撮影後は速やかに水へ戻すか、処理へ

釣りの腕は、釣果だけでなく「魚をどう扱うか」にも表れます。

自分で釣った魚を最高の状態で味わいたいなら、そして、リリースする魚が元気に泳いでいってほしいなら、

「魚に優しい釣り」を心がけましょう。