大きさで名前が変わる魚たち──釣り人なら知っておきたい「出世魚」の世界

釣り初心者も必見！サイズで呼び名が変わる魚の種類とその理由を徹底解説

はじめに

魚の中には「大きさによって名前が変わる」種類が存在します。
これは「出世魚（しゅっせうお）」と呼ばれ、日本独特の文化です。

出世魚とは、成長段階によって呼び名が変わる魚のこと。
特に釣りや市場流通、そして料理の世界では、こうした魚の名前を正しく知ることが重要です。

出世魚の特徴は、以下のような点にあります。

・成長段階ごとに異なる名前がある
・地域によって呼び名が変わることもある
・特に関東・関西で違いが顕著
・縁起物として祝い事にも使われる

関西では呼び名が異なり、モジャコ→ツバス→ハマチ→メジロ→ブリと変わるのが一般的です。

河口や汽水域で釣れる人気ターゲット。関西では「ハネ」の呼称が主流です。

正式には名前が変わるわけではないですが、サイズによる俗称として区別されます。

引きが強く高級魚としても人気。ショアジギングでも狙えるターゲットです。

成長段階	呼び名
～15cm	コッパグレ
15cm～	グレ、メジナ

「コッパ」とは子供という意味。フカセ釣りの入門魚でもあります。

成長段階	呼び名
～15cm	チンタ
15cm～	チヌ、クロダイ

「チンタ」は小さいチヌを意味する釣り人用語。春は「乗っ込みチヌ」としても有名です。

成長するほど価値が高く、刺身や寿司の最高級ネタとしても有名です。

理由は大きく3つあります。

成長段階で味や価値が異なるため、呼び名を変えることで流通しやすくなります。

「今日イナダ釣った！」と言えばサイズ感が共有できるのです。

出世魚は「どんどん出世する＝縁起が良い」として祝い事に使われてきました。ブリやスズキはお正月の食卓にも登場します。

・ブリやスズキ、カンパチなど、成長ごとに名前が変わる魚は多い
・地域で名称が異なるので、地元の呼び方も覚えよう
・釣り人にとっては、サイズ把握のヒントになる重要な知識

これを知っておくと、釣果報告も正確になり、魚への理解が深まります。
特に初心者の方には「今釣った魚がどの段階なのか？」を知ることで、釣りがもっと面白くなるはずです。