海水氷とは？
釣太郎が提供する「海水氷」は、海水を凍らせて作られた特別な氷です。魚の鮮度を保つために最適化されており、釣り人や漁業関係者から高い評価を得ています。
真水氷との違い
| 特徴 | 海水氷 | 真水氷 |
|---|---|---|
| 塩分濃度 | 海水と同じ塩分濃度で、魚の粘膜や体表を傷つけない。 | 塩分が含まれないため、魚の粘膜を破壊しやすい。 |
| 冷却効果 | -2℃～-3℃を維持し、鮮度を長時間保つ。 | 0℃付近で冷却効果が低く、鮮度が落ちやすい。 |
| 魚への影響 | 魚の身を引き締め、刺身で食べる際の食感を向上させる。 | 浸透圧の違いで魚の細胞が膨張し、身が柔らかくなる。 |
| 保存性 | 魚の表面に霜が付きにくく、美しい見た目を保つ。 | 表面が乾燥しやすく、見た目や味が劣化する。 |
| 用途 | プロの漁師や釣り人が使用し、魚市場でも採用される。 | 一般的な冷却用途に使用されるが、魚の保存には不向き。 |
海水氷のメリット
- 鮮度保持 海水氷は魚の体表を保護し、鮮度を長時間維持します。特に刺身用の魚には最適です。
- 冷却効果の高さ 真水氷よりも低温を保つため、魚の腐敗を防ぎ、身を引き締める効果があります。
- 使いやすさ クーラーボックスにそのまま投入できるため、釣行時の手間を大幅に軽減します。
- プロも認める品質 魚市場や漁船でも採用されており、信頼性が高いです。
釣太郎の「海水氷」は、魚の鮮度を保つために最適な選択肢です。
真水氷との違いを理解し、次回の釣行でぜひ試してみてください。
詳細はで確認できます。
