日本の食卓に欠かせない**「鮭」「サバ」「アジ」**。
どれもスーパーや魚市場で手に入りやすく、多くの家庭で日常的に食べられています。
しかし、最も人気があるのはどの魚なのか？
実際に売れているのはどれなのか？
本記事では、各魚の特徴や消費傾向を詳しく解説しながら、どの魚が最も人気なのかを探ります！
1. 鮭（サケ）｜最も手軽で人気の高い魚
● 鮭の特徴と人気の理由
- 朝食の定番！ 塩鮭は日本の伝統的な朝ごはんの代表格。
- 骨が少なく食べやすい ため、子どもや高齢者にも人気。
- 栄養価が高い！DHA・EPAやアスタキサンチンが豊富で健康効果も抜群。
- 調理が簡単 焼くだけで美味しく、ムニエルやホイル焼きなどアレンジも豊富。
● 鮭の消費量は？
農林水産省のデータによると、鮭は日本国内で最も消費量が多い魚の一つ。
特に冷凍や加工品としても流通量が多く、スーパーの鮮魚コーナーで必ず見かける定番魚です。
2. サバ（鯖）｜栄養価の高さで注目度急上昇！
● サバの特徴と人気の理由
- 脂がのって美味しい！ 塩焼き、味噌煮、しめ鯖など料理のバリエーションも豊富。
- DHA・EPAが豊富 で、脳の活性化や血液サラサラ効果が期待できる。
- 価格が手頃 で、庶民の味方！サバ缶ブームでさらに人気が加速。
- 青魚の中でも特に高タンパク でダイエット・筋トレ層にも支持される。
● サバの売上傾向は？
ここ数年、サバ缶のブームでサバの人気は急上昇。
特に**「水煮缶」は健康志向の人々に大ヒット！**
スーパーでは生サバよりもサバ缶の売上が伸びているというデータもあります。
また、ノルウェー産の脂の乗ったサバが人気を集めています。
3. アジ（鯵）｜「味がいい」から名付けられた魚！
● アジの特徴と人気の理由
- 日本人に最も馴染み深い魚のひとつ！
- 塩焼き・フライ・南蛮漬け・刺身などアレンジ自由自在。
- イワシやサバに比べてクセが少なく食べやすい。
- 鮮度が良ければ刺身やなめろうで絶品！
● アジの市場流通は？
- サバや鮭に比べると価格が変動しやすい。
- 刺身用の新鮮なアジは高価になることも。
- 関東では「アジフライ」が根強い人気！
アジは日本各地で漁獲され、比較的安価で手に入るものの、
サバや鮭のような大規模な加工・冷凍販売が少ないため、
「スーパーで必ずある魚」とは言いにくい部分もあります。
4. 結論｜最も売れているのはどの魚？
売上・消費量のデータを総合すると、最も売れているのは「鮭」！
- 鮭は年間を通じて安定供給され、スーパーでの売場面積も大きい。
- サバは加工品（特にサバ缶）が爆発的に売れている。
- アジは旬の時期に人気が高まるが、流通量ではやや劣る。
つまり、
- 手軽さ＆安定した人気 → 「鮭」
- 健康ブームで急成長 → 「サバ」
- 昔ながらの馴染み深い魚 → 「アジ」
という結果になります！
まとめ
✅ 最も売れているのは「鮭」！
✅ 健康ブームで「サバ缶」が大ヒット！
✅ アジは根強い人気があるが流通量はやや少なめ。
あなたの好きな魚はどれですか？
今晩の食卓に、鮭・サバ・アジのどれを選ぶか、ぜひ参考にしてみてください！
