アオリイカとスルメイカは、どちらも食用や釣りのターゲットとして人気のあるイカですが、
見た目・生息域・習性・味・釣り方 に多くの違いがあります。
それぞれの特徴を詳しく比較していきます！
① アオリイカとスルメイカの基本比較
| 特徴 | アオリイカ | スルメイカ |
|---|---|---|
| 分類 | ツツイカ目ヤリイカ科アオリイカ属 | ツツイカ目アカイカ科スルメイカ属 |
| 体の形 | 幅広で厚みのある胴体 | 細長く流線型の胴体 |
| ヒレ（エンペラ） | 胴体全体に広がる | 胴体の後方1/3だけ |
| 体の色 | 透明感のある白～緑系（変色能力あり） | 赤みがかった茶色 |
| 寿命 | 約1年 | 約1年 |
| 生息域 | 沿岸部の岩礁域・海草帯 | 外洋を回遊（深場～中層） |
| 動き方 | ゆっくりホバリング（待ち伏せ型） | 速く泳ぎ回る（回遊型） |
| 食性 | 小魚・甲殻類（エサをしっかり捕まえる） | プランクトン・小魚（活発に捕食） |
| 釣り方 | エギング・ヤエン・ウキ釣り | メタルスッテ・イカ釣り漁（ツノ） |
| 味・食感 | 甘みが強く、ねっとりした食感 | 旨味が濃く、コリコリした食感 |
| 加工品 | 刺身・寿司・イカ焼き | するめ・塩辛・一夜干し |
✅ アオリイカは「沿岸の王者」、スルメイカは「外洋の回遊型」！
✅ 味も違い、アオリイカは「甘み重視」、スルメイカは「旨味重視」！
② 外見の違い（形とヒレ）
🔹 1. 体型の違い
- アオリイカ → 体が幅広く、厚みがある（ずんぐりした形）
- スルメイカ → 体が細長く、流線型（スリムな形）
✅ アオリイカは「ずんぐり」、スルメイカは「スリム」！
🔹 2. ヒレ（エンペラ）の違い
| 特徴 | アオリイカ | スルメイカ |
|---|---|---|
| ヒレの形 | 胴体のほぼ全体に広がる | 胴体の後ろ1/3部分だけ |
| 動きの特徴 | ヒレを大きく動かしてホバリング | 泳ぐ時にヒレの役割が小さい |
✅ アオリイカは「ヒレが大きく、ホバリング型」！
✅ スルメイカは「ヒレが小さく、直線的な動き」！
③ 生態の違い
🔹 1. 生息場所
- アオリイカ → 沿岸の岩礁・藻場・浅場に生息（定住型）
- スルメイカ → 外洋を回遊しながら移動（回遊型）
✅ アオリイカは「住み着く」、スルメイカは「移動し続ける」！
🔹 2. 動き方の違い
- アオリイカ → ゆっくりホバリングしながらエサを狙う（待ち伏せ型）
- スルメイカ → 群れで素早く泳ぎながら捕食する（高速回遊型）
✅ アオリイカは「ゆっくり狙う」、スルメイカは「素早く捕る」！
④ 釣り方の違い
| 釣り方 | アオリイカ | スルメイカ |
|---|---|---|
| エギング | ◎ メインの釣法 | ✕ 基本的にやらない |
| ヤエン釣り | ◎ 狙いやすい | ✕ できない |
| ウキ釣り（泳がせ） | ◎ 有効 | ✕ 回遊しすぎて難しい |
| メタルスッテ | △ 釣れるが一般的ではない | ◎ 主流の釣り方 |
| イカ釣り漁（ツノ） | ✕ ほぼ狙えない | ◎ 船で狙う |
✅ アオリイカは「エギング・ヤエン」、スルメイカは「メタルスッテ・ツノ」！
⑤ 味・食感の違い
| 特徴 | アオリイカ | スルメイカ |
|---|---|---|
| 味の特徴 | 甘みが強く、ねっとりした食感 | 旨味が濃く、コリコリした食感 |
| おすすめの食べ方 | 刺身・寿司・焼きイカ | するめ・塩辛・一夜干し |
| 加熱時の食感 | 柔らかくなりやすい | 加熱しても弾力がある |
✅ アオリイカは「甘みが強く、柔らかい」！
✅ スルメイカは「旨味が濃く、歯ごたえがある」！
⑥ まとめ
| 比較ポイント | アオリイカ | スルメイカ |
|---|---|---|
| 形状 | 幅広く、厚みがある | 細長く、流線型 |
| ヒレ | 胴体全体に広がる | 胴体の後方1/3だけ |
| 生息場所 | 沿岸の岩礁・藻場（定住型） | 外洋を回遊（高速移動） |
| 動き方 | ゆっくりホバリング | 群れで素早く泳ぐ |
| 釣り方 | エギング・ヤエン・ウキ釣り | メタルスッテ・イカ釣り漁 |
| 味の特徴 | 甘みが強く、ねっとり柔らかい | 旨味が濃く、コリコリした食感 |
✅ アオリイカは「甘みと柔らかさ」、スルメイカは「旨味と歯ごたえ」が特徴！
✅ 釣りのスタイルも異なり、アオリイカは「エギング」、スルメイカは「船釣り」向き！
アオリイカとスルメイカは、見た目も生態も違いますが、どちらも美味しく、それぞれの釣りの
魅力がありますね！
