黒鯛（チヌ）を追い求める釣り師たちにとって、キビレチヌ（通称キチヌ）は一歩引いた存在
だと思われがちです。
しかし、今こそ再評価の時！
キビレチヌには、黒鯛にはない独特の魅力がたくさんあります。
キビレチヌの魅力とは？
- さっぱり美味しい身質
- キビレチヌの身は、淡白ながら程よい旨味を持つのが特徴。
- 刺身にすれば、クセがなくさっぱりした味わいが最高！
- 鮮やかな見た目
- ヒレが黄色く美しいキビレチヌは釣り上げた瞬間から特別感があります。
- 河口や汽水域に住むこの魚は、水中でも映える姿が目を引きます！
- 釣りの楽しさは黒鯛に負けない
- 黒鯛同様、キビレチヌも引きが強くスリリングな釣りが楽しめます。
- 特に汽水域や河口域での釣りは、初心者でも挑戦しやすくおすすめです。
- 環境に優しい汽水域釣り
- 河口や汽水域で狙うキビレチヌは、自然豊かなフィールドを楽しむ絶好のチャンス。
- 釣り場の景観も美しいため、釣りそのものがリフレッシュにつながります。
釣り方のポイント
- エサ釣り：ゴカイやエビが最適！堤防や河口域で仕掛けを投入すれば高確率でヒット。
- ルアー釣り：小型ミノーやメタルバイブも効果的。河口でのナイトゲームも楽しめます！
キビレチヌを食べる際のおすすめポイント
キビレチヌは、しっかり血抜きをして新鮮なうちに調理するのがコツです。
おすすめの料理
- 刺身：そのままでもよし、ポン酢や柚子胡椒でさっぱり仕上げても美味しい！
- 塩焼き：淡白な味わいが引き立つ、家庭でも簡単な一品。
- カルパッチョ：オリーブオイルとハーブを加えれば、おしゃれな一皿に！
黒鯛派の釣り師へ：新しい挑戦を！
黒鯛を狙う釣り師たちにとって、キビレチヌは新たな挑戦として楽しめます。
特に、汽水域や河口での釣りは黒鯛釣りとは異なるテクニックが必要で、新しい発見の連続です。
キビレチヌは、釣って楽しい、食べて美味しい、そして初心者にも挑戦しやすい魚です。
この機会に、ぜひ「キチヌ」を狙ってみてください！
釣果とともに、新しい美味しさとの出会いが待っています。
