麦わらイサギは脂がのって超美味ですが、骨がのどに刺さると非常に厄介なのでご注意ください。

イサキは骨が多く、細くて刺さりやすい。

とても美味しい魚ですが、喉に刺さると抜けにくいこともあり、漁師町では昔から

「イサギの骨は気を付けろ」と、言い伝えられています。