マアジの寿命
- 寿命: 平均で 4～5年 とされていますが、条件が良ければ6年以上生きる個体も存在します。
- マアジは1年目で成熟し、2～3年目に最も繁殖力が高くなるため、若い個体が多く漁獲されます。
マアジの最大サイズ
- 最大サイズ: 一般的なマアジの成魚は 15～30cm ですが、稀に 50cm前後 の巨大な個体が報告されています。
- これらの大きな個体は「ギガアジ」と呼ばれることがあり、脂がよく乗って高値で取引されることもあります。
マアジの旬
- マアジは年中漁獲されますが、特に美味しいとされる旬は以下の通りです：
- 夏（6月～8月）
- 主に沿岸で漁獲される個体は、脂が乗りつつも身が締まっており、さっぱりした味わいが特徴です。
- 刺身やたたきにすると絶品です。
- 冬（11月～1月）
- 寒アジと呼ばれる個体は脂がたっぷり乗り、焼き物やフライなど火を通す料理に向いています。
地域や漁場によって旬は多少異なりますが、夏と冬が特におすすめの時期です。
この回答はOpenAIのChatGPTによるものです。
