1匹100ｇ90円は安い？高い？　28㎝カマス5匹で450円。これはスーパーで買ったもの。

これは今白浜周辺で釣れているヤマトカマス。

別名ミズカマスと言い、水分が多いため干物にされることが多い。

焼いて食べましたが、身が柔らかくウマイ。

塩を少々多い目に振るのがお勧め。