上が最も高価なウルメイワシ。下はヒラゴイワシとも呼ばれるマイワシ。【サビキ釣り魚紹介】

(上)目玉が大きく見え、体高が低いのが潤目鰯。

目刺しの愛称で親しまれ、主に干物として取引されます。

下の真イワシは体高があり、平べったいのが特徴。

刺身やてんぷら、煮付け等、料理全般に用いられる典型的な大衆魚。

一般的にいわしといえば、これを指します。

海の中では群れで行動しますが、混合されていることも多いので、釣ったものをよく見ると「違い」がわかるかも?

 

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