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タカアシガニはこの時期だけの季節商品。ボリュームが売り。
魚料理
2024.04.10
水分が多い蟹で、刺身には不向きで蒸す、ボイルが主。
マヨネーズを付けて食べるがスタンダード。
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年無しチヌ(黒鯛)も60センチ近いと大型に属し、水槽では優雅に泳いでいます。
和歌山では激レアなヒラマサ(平政) 白浜沖で釣れました。
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