草食系で、大繁殖し三重県のホンダワラを食いつくしているアイゴ（バリコ）。
独特の匂いがあり、臭い、と嫌う人も多いのですが、これが食欲をそそり一部には熱狂的支持者も。
特に干物（ひらき）は、焼くと部屋中に匂いが充満し、何とも言えない香りが・・・。
好き嫌いがハッキリと分けれる代表魚。
くさやや、なれ寿司のようなものかもしれません。
地元では中高年が、この魚を釣る為に竿を出していますが、他の地方ではあまりないそうです。
３０センチくらいになると美味しくなくなり、匂いがあまりきつくない２０センチまでの誕生「２年目」を好まれています。
他では市場に出荷されない下魚である事も少なくなかったりしますが、五島列島ではハコフグのみそ焼き、大阪堺ではサメ、等等、寺地方には独特の人気魚が多いのです。
これらは昔ながらの風習の名残りが、大きくかかわっています。
これらは昔は地産地消以外他なかったので、そのエリア内で独自の名称、価値観、料理方法が醸し出されました。
ちなみにブダイ（イガミ）は、和歌山南部の一部地方では正月や祭り欠かせない祝い魚として尊ばれています。
