氷に海水を加えれば潮氷となり、釣った魚をこれに入れれば、氷締め＆冷却ができます。釣果保存方法紹介。

氷単体より海水を入れたほうが、魚が満遍なく均一の冷却できます。

氷だけの場合、接触した部分が冷凍焼けしたり、冷えすぎたりすることがありますが、潮氷の場合は心配ありません。

生きている魚は海水温度と同じ熱を持つ変温動物。

出来るだけ早く冷やすことにより、高い鮮度が保てます。

魚釣り＝氷。