同じタコでも全く別物。地タコと輸入物、刺身食べ比べ実験。

左が地ダコ、右はモロッコからの輸入品。

地ダコが美味しいのは折り紙付きですが、輸入冷凍タコと食べ比べると、こんなに違うのかと驚くほど。

生でお刺身で食べても良かったのですが、同じ状態でと思い、地タコもあえて湯通ししました。

スーパーのタコももちろん美味しいのですが、地ダコを食べた後はとても食べれません。

食感とうま味が全く異次元。

同じタコとは思えない程、全くレベルが違います。

食べ比べる人も珍しいとは思うのですが。

タコ刺身。左が地ダコ、右はモロッコからの輸入品。食べ比。釣太郎

 

魚料理
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