ヒラソウダは、お刺身で食べると最高に美味で知られています。
実はマルソウダも、劣らない程、いやそれ以上に美味しいのです。但し食当たりの可能性があり、その時は地獄を見ます(笑)。
こちらは血合いが多い為、生臭さが特徴で節にされることが多いのですが、平目やクエ釣りのエサとして抜群の効果があり、メヂカ(メジカ)として販売されています。
ヤイトガツオ(スマ)は文句なしの美味しいさ。
よく似た魚なので、ややこしいかも?
和歌山南紀地方では回遊があり、時期が来ると釣れ始めます。
スマガツオと呼ばれるマルソウダ(メジカ)のご説明。
目が近いので「目近」と呼ばれるようになったという説も。
ヤイトガツオのご紹介。
海上釣り堀で大人気のメジカ。さばいて使い方説明。