20㎝のガシラを、お刺身にしました。カサゴは冬季が旬。 魚料理 2023.12.25 なんとか10貫ほど確保できました。 魚は大きい分にはさばきやすいのですが、小さいと難しくなります。 ガシラは特に頭が大きく、身が少ないので難易度が一気に高くなります。 年間を通じて、堤防から数釣りが楽しめる魚。