これは、テンタクラリアと呼ばれる寄生虫。
カツオに多く寄生している虫です。
アニサキスは、主に内臓に寄生。
宿主（寄生された魚）が死ぬと筋肉に移行してきます。
テンタクラリアは、もともと筋肉に寄生しています。
お腹側に多く、背中側にはほとんどいません。
特に人体には影響がない寄生虫です。
うねうねしています・・・・
世に出回るカツオは、ほとんど冷凍されています。
テンタクラリアは冷凍すると、透明になって、肉眼では目視できなくなります。
テンタクラリアが見つかる。ということは、近海で獲れて、鮮度のいい生モノの証。
どうしても気持ちが悪い。という方は、背中側の身を選ぶといいでしょう。
