マルアジとマアジの見分け方、わかりますか？　釣太郎の魚種判断方法紹介。

上がマアジで、側線が中央でガクンと落ちるように段差があります。

体高があり平べったいので、ヒラアジとも呼ばれています。

下がマルアジで、側線はほぼ一直線。

体高が無く、真正面から見ると丸いのが特徴で、別名青アジと言われ、真アジに比べると背中がブルー。

尾ひれ近くに小離鰭があります。

もちろん同じ鯵科ですが、美味しくて高価なのはマアジ。

マルアジは水分が多いため、缶詰や干物に利用されています。お寿司には向きますが、刺身は不向き。