アオリイカとモンゴウイカの刺身を食べ比べてみました~

アオリイカ 紋甲イカ 食べ比べ 刺身

上がアオリイカ、下がモンゴウイカです。

モンゴウイカの方が肉厚で、ややくすんだ色合いです。

 

味は、アオリの方が少し甘みが強く、美味しかったです。

モンゴウイカも十分美味しく、「アオリだよ」と言われて出てきても、分からない感じでした。

 

モンゴウは水っぽい。アオリイカ釣りの外道。的な扱いをされていますが、冷凍して旨味を出せばあまり変わらなかったです。

アオリイカ 紋甲イカ 食べ比べ 刺身

アオリイカ 紋甲イカ 食べ比べ 刺身

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