地元では、お祭りや正月に欠かせないイガミ。
これは正式にはブダイといい、漢字で書くと舞鯛。一応鯛の仲間に入ります。
真鯛は高価で食べれないので、せめて舞鯛でも、ということが事の起こりの様です。
いわゆる縁起魚。
繊維が荒く高級魚ではありませんが煮付けにして食べると、不思議なほど美味しく感じるのはDNAでしょうか?
地元では、お祭りや正月に欠かせないイガミ。
これは正式にはブダイといい、漢字で書くと舞鯛。一応鯛の仲間に入ります。
真鯛は高価で食べれないので、せめて舞鯛でも、ということが事の起こりの様です。
いわゆる縁起魚。
繊維が荒く高級魚ではありませんが煮付けにして食べると、不思議なほど美味しく感じるのはDNAでしょうか?