指でアオリイカを絞める方法のご紹介。

アオリイカを裏向け、漏斗（ろうと）の根元穴に指を入れ、頭部向けて押すだけ。

簡単に素手で絞まります。

これは地元魚屋が用いる方法。

どんな方法でもいいので、釣ったら必ず活〆しましょう。

美味しさが全く違います。