釣った魚は、冷却してこそ美味しく食べれます。釣りと氷は、切っても切れません。

魚は海水温度と同じ熱を持つ変温動物。

放置するとすぐに腐敗が始まる為、素早く冷やし体温を下げることが鮮度管理の要諦。

氷は釣ってからではなく、釣る前に準備しましょう。