チダイは、見た目がマダイによく似ているため、釣り人でも意外と迷いやすい魚です。
しかし実際には、体色や体型、ヒレの印象、価格帯までかなり違いがあります。
釣れた時に
「これマダイかな？」
と思っても、よく見るとチダイだったということは珍しくありません。
南紀でも釣れる魚で、見た目が美しく、食べても非常にうまい魚です。
今回は、チダイの特徴を波止釣りや船釣りをする人にも分かりやすく解説します。
チダイの一番分かりやすい特徴
チダイの一番大きな特徴は、全体に赤みが強いことです。
銀ピンクというより、やや赤銅色っぽい美しさがあり、光の当たり方によって金色っぽく見えることもあります。
さらに、エラぶた付近に赤みが強く出やすく、これがチダイらしさとしてよく知られています。
尾ビレや各ヒレも赤みがあり、全体としてかなり華やかな魚です。
写真の個体も、体の赤みとヒレの赤さがよく出ており、チダイらしい雰囲気があります。
マダイとの違い
チダイはマダイに似ていますが、並べると印象が違います。
マダイは体高があり、どっしりした体型になりやすいです。
それに対してチダイは、やや細身でスマートに見えることが多いです。
また、チダイの方が全体の赤色が濃く、尾ビレまで赤く見えやすいのも特徴です。
市場ではマダイの方が高値になりやすいですが、味そのものはチダイもかなり優秀です。
チダイはどこで釣れる魚か
チダイは沿岸から沖合まで広く分布し、船釣りでは比較的よく釣れる魚です。
波止から釣れることもありますが、どちらかと言えば少し沖寄りのポイントで出やすい魚です。
オキアミエサのカゴ釣りや胴突き、船のタイ釣りなどで混じることがあります。
味の特徴
チダイは身が上品で、クセが少なく、非常に食べやすい魚です。
マダイほど評価されないこともありますが、実際には
塩焼き。
刺身。
焼き物。
煮付け。
どれでもうまい魚です。
サイズが良ければ食味もかなり良く、家庭で食べるなら十分すぎる実力があります。
要約
チダイの特徴は、全体に赤みが強く、やや細身で美しいことです。
マダイに似ていますが、体型や色合い、ヒレの赤さを見ると見分けやすくなります。
見た目がきれいなだけでなく、味も非常に良い魚です。
釣れた時に正しく見分けられるようになると、釣りの楽しさはさらに深くなります。
