スーパーの鮮魚コーナーに行くと、必ずと言っていいほど並んでいるのが「ブラックタイガー」と「バナメイエビ」やね。
「どっちも同じエビやろ？」なんて思いながら、なんとなく安い方を選んでしまってへんかな。
実はこの2つ、味も食感も全然違うんよ。
せっかくなら、作る料理に合わせて一番美味しく食べられる方を選びたいよな。
今回は、エビ好きのみんなのために、ブラックタイガーとバナメイエビの違いを徹底的に解説していくで。
これを読めば、もうスーパーで迷うことはなくなるはずや。
味や食感はどう違う？
一番気になるのが、やっぱり「味」の違いやんな。
結論から言うと、どちらが美味しいかは「どんな食感が好きか」によって変わってくるんや。
ぷりぷり食感と濃厚な旨味！ブラックタイガー
ブラックタイガーは、なんといってもその「力強さ」が魅力やね。
加熱すると鮮やかな赤色になって、見た目もめっちゃ華やかになるんよ。
身がギュッと詰まっていて、噛み応えのある「ぷりっぷり」の食感がたまらんのや。
エビ本来の濃厚な旨味もしっかりと感じられるから、「エビを食べてる！」っていう満足感はダントツやで。
エビフライやエビチリ、天ぷらなんかで、エビの存在感を主役にしたい時は間違いなくブラックタイガーがおすすめや。
熱を通しても縮みにくいから、見栄え良く仕上がるのも嬉しいポイントやな。
柔らかくて甘みが強い！バナメイエビ
一方のバナメイエビは、優しくて繊細な味わいが特徴なんよ。
殻が薄くて身が柔らかく、口に入れるとホロっとほぐれるような食感やね。 ブラックタイガーに比べると、強い甘みを感じることができるんや。
身が柔らかい分、他の食材や調味料とよく馴染んでくれるんよ。
エビマヨやグラタン、炒め物なんかで、ソースと絡めたり具材の一つとして使う料理にピッタリやで。
子供やお年寄りでも食べやすい柔らかさやから、家族の食卓には大活躍してくれるはずや。
安いのはどっち？
毎日の買い物で外せんのが、やっぱり値段の違いやな。
スーパーで見比べたら一目瞭然やけど、お財布に優しいのは圧倒的に「バナメイエビ」なんや。
バナメイエビは病気に強くて成長が早いから、世界中で大量に養殖されてるんよ。
せやから、安定して安くスーパーに並べることができるんやね。
たっぷり使ってボリューム満点の料理を作りたい時は、バナメイエビのコスパの良さが光るで。
ブラックタイガーも養殖がメインやけど、バナメイエビに比べると飼育に少し手間がかかるんや。
その分、値段はどうしても高めになってしまうんよな。
でも、あの濃厚な旨味と弾力は、少し高くても買う価値は十分にあるで。
「今日はちょっと贅沢しよう！」っていう日は、奮発してブラックタイガーを選んでみるのもええんちゃうかな。
まとめ：料理や気分に合わせて使い分けよう！
どちらのエビも、それぞれの良さがあるんが分かってもらえたかな。
「ガッツリとエビの食感と旨味を味わいたい！」という時はブラックタイガーを選んでな。
「甘くて柔らかいエビを、たっぷりお得に食べたい！」という時はバナメイエビが正解やで。
どっちが美味しいかは、その日の気分と作る料理次第ってことや。
今日の晩ごはんは、美味しいエビ料理に決まりやね。
釣太郎でも釣りエサ用のエビを扱ってるけど、自分で釣った魚と美味しいエビを一緒に並べたら、もう最高に幸せな食卓になること間違いなしやで。
ぜひ、この記事を参考にスーパーで賢くエビを選んで、美味しいご飯を楽しんでな。
