魚の臭みを防ぐ決定打は「水洗い」ではない。 その後の「塩による脱水」と「徹底した水気の拭き取り」こそが、プロの味に近づくための最短ルート。釣太郎

魚の臭みを防ぐ決定打は「水洗い」ではない。 その後の「塩による脱水」と「徹底した水気の拭き取り」こそが、プロの味に近づくための最短ルート。釣太郎

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