南紀の寒尺アジ、真水氷と海水氷で急速冷却した場合、 その差は翌日の刺身の「エッジの立ち方」と「舌触り」に劇的に現れます。釣太郎

南紀の寒尺アジ、真水氷と海水氷で急速冷却した場合、 その差は翌日の刺身の「エッジの立ち方」と「舌触り」に劇的に現れます。釣太郎

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