はじめに：氷に対する「意識」を変えよう
クーラーボックスに入れる氷。 多くの人が「魚を腐らせないための保冷剤」だと思っています。
しかし、料理にこだわるベテラン釣り人の認識は違います。
彼らにとって氷とは、**「魚をより美味しく食べるための調理器具」**なのです。
どんなに高級な竿で釣っても、持ち帰る氷が悪ければ、その魚は「スーパーの半額品」
以下の味になってしまいます。
逆に、正しい氷を使えば、その魚は「高級料亭」の味に化けます。
海水魚には「海水の氷」が絶対条件
なぜ、普通の氷（真水）ではダメなのでしょうか？ それは、海水魚の体液と真水の相性が最悪だからです。
真水は「浸透圧」の違いにより、魚の細胞の中に無理やり入り込もうとします。
その結果、身がブヨブヨにふやけ、旨味成分が流れ出し、いわゆる「水っぽい刺身」になってしまうのです。
そこで登場するのが、海水で作った「海水氷」です。
これは海水魚専用に作られた、まさにプロ仕様の氷です。
一度使った釣り人が「リピート」する理由
実際に海水氷を使ったお客様からは、驚きの声が多数寄せられています。
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「冷却スピードが違う！」 液体状の海水氷は、魚の体に密着し、真水の氷よりも圧倒的に早く芯まで冷やします。
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「身の締まりが違う！」 塩分を含んでいるため、余計な水分を吸わず、プリプリとした食感が維持されます。
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「色が違う！」 鮮度が保たれるため、魚体の色が美しいまま持ち帰れます。
「一度この味を知ってしまったら、もう普通の氷には戻れない」
そう語るリピーター様が、釣太郎では後を絶ちません。
釣太郎なら、その「最強の氷」がすぐに買えます
通常、海水氷を作るには、現場で海水を汲んだり、塩分濃度を調整したりと手間がかかります。
また、設備への塩害リスクから、販売している店は全国的にもごくわずかです。
しかし、釣太郎では、釣り人の皆様に「本物の味」を持ち帰っていただくため、
海水氷を常時販売しています。
【釣太郎の海水氷 価格】
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1キロ：200円
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3キロ：400円
缶ジュース1本～2本分の価格で、釣果の味が劇的に変わります。
高いルアーを買う前に、まずはこの「数百円の投資」を試してみてください。
まとめ
氷は、ただ冷やすだけの道具ではありません。
魚のポテンシャルを最大限に引き出す、最後にして最大の「釣り具」です。
次回の釣行では、ぜひ釣太郎の海水氷をクーラーボックスに詰めて出発してください。
家に帰って刺身を食べた瞬間、「なるほど、こういうことか！」と納得していただけるはずです。
