魚鍋は骨の周りや皮の裏側には、良質なコラーゲンがたっぷりと含まれています。加熱することでこれらが溶け出し、スープにとろみと濃厚なコクを与えます。釣太郎

魚鍋は骨の周りや皮の裏側には、良質なコラーゲンがたっぷりと含まれています。加熱することでこれらが溶け出し、スープにとろみと濃厚なコクを与えます。釣太郎

タイトルとURLをコピーしました