タコストンビは黒く厚みがあり、カニや貝を砕く力に特化｜アオリイカストンビは小さくシャープで小魚を切る力に特化

タコやイカを捌いたことがある人なら、一度は目にしたことがある「カラストンビ（ストンビ）」。

その形がカラスのくちばしに似ていることから、釣り人や料理人の間でそう呼ばれています。

しかし、同じ頭足類であるタコとアオリイカでは、このストンビの形状や役割に大きな違いが

あるのをご存じでしょうか。

本記事では、タコとアオリイカのストンビの違いを徹底解説し、それぞれの進化の背景や

釣りに役立つ知識をお伝えします。

ストンビ（カラストンビ）とは？

ストンビとは、タコやイカの口にある「硬いくちばし状の器官」です。

上下二枚が組み合わさり、獲物を噛み切る役割を持っています。

さらに内部には「ラジュラ」と呼ばれるやすり状の舌があり、噛み切った獲物をすり

潰して消化しやすくする機能も備えています。

人間にとっては調理時に取り除く不要な部分ですが、タコやイカにとっては生きるために

欠かせない「歯」に相当する器官です。

タコのストンビは黒色で厚みがあり、非常に頑丈です。

カラスのくちばしのように湾曲しており、見るからに硬さと鋭さを兼ね備えています。

タコはカニや貝類を主食とするため、強力な噛む力が必要です。

そのためタコのストンビは「殻を砕き、硬い部分を粉砕する力」に特化しています。

特にミズダコやマダコなど大型のタコは、カニの甲羅やアサリの殻も難なく噛み砕くことができます。

釣り上げたタコが生きているとき、うっかり触れると噛まれる危険があります。

タコストンビの噛む力は非常に強力で、人間の指でも簡単にケガをする恐れがあるため注意が必要です。

アオリイカのストンビはタコよりも小さく、色は茶褐色から半透明。

厚みは少なく軽量で、鋭く尖った形状をしています。

アオリイカは小魚や甲殻類を捕食します。

そのためタコのように「殻を砕く力」ではなく、「小魚の身を切り裂く力」に特化しています。

実際、アオリイカにかじられたアジの体には三日月型の傷跡が残ることが多く、

釣り人にとってはイカの存在を確認するサインとなります。

アオリイカがアジを抱いてもすぐにストンビで食いちぎるわけではなく、まずは抱きついて弱らせます。

しかし、活きアジに三日月のかじり跡があれば、近くにアオリイカがいる証拠。

ヤエン釣りやエギングでのヒントとして活用できます。