最近魚もあまり手に入らないので、ネタがありません・・・
今回はローストビーフ？牛肉のタタキ？？を作ってみました。
スーパーで300ｇ1500円の牛肉の塊を購入。
脂身の少ない赤身を選びましょう。
オリーブオイルをかけて、弱火で焼いていきます。
上にバーベキューソルトみたいなのをかけるといい仕上がりになります。
20分くらい、全面をコロコロしながら火入れして刺し身様にカット。
パセリやら七味やら塩やらをかけます。
ほとんど生です。
牛肉なんか生であればあるほど美味しいですからね。
噛み切れないくらい身が詰まっています。
これを食べると本当に力が湧いてくるんですよ。
カフェインは100ある出力を最大値近く出すための燃焼材のようなもの。
この牛肉は元の出力を100から150に瞬間的にぶち上げてくれるような体感があります。
これは実体験ベースで色々な食事で体感を実験しているので言い切れますよ。
牛肉のパワーの出かたは異常です。
もっとシッカリめに焼くと、ちゃんとしたローストビーフっぽくなります。
こっちの方がサッパリして食べやすいかも。
魚などは瞬間的な力の出方は弱いですが、低脂質で高たんぱくですのでダイエットやボディーメイクでいえば最高です。
消化もしやすいので胃腸が休まりやすく、体調の良さにもつながるのは魚の方かも。
