この魚は何でしょうか?

なんとタカノハダイでした。

スーパーで刺身で売っていました。

このボリュームで398円。

安い?ぼったくり?

買い手により価値観が大きく異なる魚。

食べたくもなかったのですが、人生で二度と購入することはないので思い切って?買いました。(笑)

赤っぽく見るから下魚。

臭いかなと思いきや、匂いはほとんどなし(11月6日水温24度台)。

但し身は硬い。

これは千切り、細切り、もしくななめろうにすべき魚でした。

カゴカキダイやヒイラギ、ニザダイ等、今は市場に出回らかなった外道魚と呼ばれる魚が出現しています。

魚は地域により価値観が大きく異なるので、見直そうという風潮で盛り上がっています。

個人的にも大賛同。

タカノハダイには今後は手を出しませんが。

これは釣っても、持って帰らない人が多いんです。

でも食べれるので、話のネタ作りに今度は試してみるのも一興かも?

タカノハダイ刺身を食べたことがある釣り人は少ないはず。どんな味?釣太郎の下魚を食す。

 

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