アジフライは、生と冷凍では段違いの旨さ。ジューシーさが違います。フレッシュそのもの。

アジフライはこんな感じ。

開きにすると大き過ぎるので、これも3枚卸ししたものをフライにしました！

市販のアジフライとは比べ物にならないぐらいふわっとしていて最高に美味しかったです。

お刺身は１日寝かせるだけで、旨味が凝縮されます。

当日と食べ比べると面白いかも。