魚の脂=ラーメンのこってり系・好みは人それぞれ・脂だけでは旨さは決まらない・季節と処理が超重要・冷却で味は激変する。釣太郎_51

魚の脂=ラーメンのこってり系・好みは人それぞれ・脂だけでは旨さは決まらない・季節と処理が超重要・冷却で味は激変する。釣太郎

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