刺身と煮付けの境界線は、魚の種類だけで決まるものではありません。 「今の魚の状態(硬さ)」と「持っている脂・ゼラチン質」を見て判断するのが正解。釣太郎

刺身と煮付けの境界線は、魚の種類だけで決まるものではありません。 「今の魚の状態(硬さ)」と「持っている脂・ゼラチン質」を見て判断するのが正解。釣太郎

タイトルとURLをコピーしました