青物は筋肉量と体温が高く劣化が早い・脂と血が多く臭みが出やすい・普通の氷では鮮度を守れない・海水氷は浸透圧・冷却効率ともに最適・プロも使う方法が最善。釣太郎

青物は筋肉量と体温が高く劣化が早い・脂と血が多く臭みが出やすい・普通の氷では鮮度を守れない・海水氷は浸透圧・冷却効率ともに最適・プロも使う方法が最善。釣太郎

タイトルとURLをコピーしました