釣ったアオリイカを最高の状態で持ち帰りたいですよね。
実は、真水氷を使うと身が白濁したり、水っぽくなったり、旨味が抜けやすいんです。
一方、海水氷なら鮮度・食感・旨味が格段にアップ。
釣太郎では、そんな海水氷を1kg 200円、3kg 400円で販売中ですが、人気沸騰中！
リピート率99％を誇ります。
なぜアオリイカ冷却に海水氷が最強？
主な科学的理由4つ
- 浸透圧がアオリイカの体液に近い → 細胞が傷みにくい
アオリイカの体液塩分濃度は約0.9〜1.0%。- 真水氷：塩分ゼロ → 浸透圧差で細胞から水分が外に出てドリップ（赤い水）が増え、身がパサつき、白濁・ぬめりが出やすい。旨味成分（アミノ酸・イノシン酸）が流れ出る。
- 海水氷：塩分約3.5%（海水と同じ） → 浸透圧差がほとんどなく、細胞破壊が最小限。身がプリッと締まり、旨味保持率が20%近くアップするというデータも！
- 冷却スピードが段違い → 急速冷却で鮮度長持ち
海水は塩分で氷点降下（凍る温度が-1.8〜-2℃前後）するので、真水氷（0℃）より低温で溶けにくい。
→ アオリイカの体温を一気に下げ、死後硬直を遅らせ、雑菌繁殖を抑える。
真水氷だと冷却が緩やかで、身が緩みやすいですが、海水氷なら鮮度保持時間が30%延長するケースも報告されています。 - 身の引き締め効果が高く、食感が抜群
アオリイカは急冷で身が白濁しやすい繊細な生き物。
海水氷の穏やかで均一な冷却で身がキュッと締まり、透明感のある美しい身に。
刺身やイカ焼きで食べると、甘み・コリコリ感が全然違う！「2割美味しくなる」という声が釣り人から続出中。 - 細菌抑制・変色防止効果
海水の塩分が微生物の増殖を抑え、スレ（擦れ）や変色も防ぎやすい。
真水だと体表の粘膜が傷つきやすいですが、海水氷なら自然な環境に近いので安心。
真水氷 vs 海水氷 比較表（アオリイカの場合）
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項目
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真水氷
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海水氷（おすすめ！）
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浸透圧の影響
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大（ドリップ・白濁多め）
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小（身質キープ）
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冷却温度・スピード
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0℃・やや緩やか
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-2℃前後・急速
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旨味保持率
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低い（流れ出しやすい）
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高い（20%アップ目安）
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食感・透明感
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パサつき・白っぽくなりやすい
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プリプリ・透明感抜群
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溶けにくさ
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普通
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長持ち（保冷時間長い）
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価格（釣太郎）
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–
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1kg 200円 / 3kg 400円
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釣太郎の海水氷が人気沸騰中の理由
- コスパ最強：1kg200円、3kg400円で大容量！長時間のエギングでも余裕。
- 使いやすい：ブロック状で溶けにくく、クーラーボックスにそのまま投入OK。
- 地元釣り人絶賛：みなべ・白浜の常連さんが「これ使ったらイカが全然違う！」とリピート続出。
- アオリイカ専用級：エギングシーズンに特におすすめ。ヤエン後の即冷却で最高の刺身に！
実践！アオリイカを海水氷で最高に美味しく持ち帰るコツ
- 釣ったら即活き締め（エラ切り or 脳天刺し）
- クーラーに海水氷を敷き詰め、イカを直接or袋に入れて入れる
- 海水を少し足すとさらに効果UP（氷が溶けても塩分濃度が変わらない）
- 帰宅後すぐ神経締めや塩締めして冷蔵庫へ
真水氷で我慢していたアオリイカファン、ぜひ次回は海水氷を試してみてください！
釣太郎で買えば、1回の釣行で元が取れるレベルで鮮度が変わりますよ。
みなべ・白浜のエギングポイントで大物アオリイカを釣ったら、迷わず海水氷でキープ！
今日もいい釣りを〜
