釣った魚を美味しく食べるために、最も重要なこと。
それは「冷やし方」です。
実は、魚が住んでいる環境によって、使うべき「氷」の種類が違うことをご存知でしょうか。
合言葉は**「海水魚には海水氷、淡水魚には真水氷」**です。
このルールを守るだけで、魚の品質は劇的に向上します。
なぜ「使い分け」が必要なのか？
理由は**「浸透圧」**の違いにあります。
魚の体液と、周りの氷（水）の塩分濃度のバランスが崩れると、水分が移動してしまうのです。
ケース1：海水魚（アジ、タイ、イカなど）の場合
海で釣れる魚には、必ず**「海水氷」**を使ってください。
もし「真水の氷」に直接漬けてしまうと、どうなるでしょうか。
浸透圧の関係で、魚の体内に水分が入り込んでしまいます。
その結果、身が水っぽくなり、旨味が逃げ出し、ブヨブヨになってしまいます。
いわゆる「水氷」にする場合も、必ず海水を使用しましょう。
釣太郎で販売している「海水氷」なら、塩分濃度が海水と同じため、この心配がありません。
身が引き締まった、プリプリの食感をキープできます。
ケース2：淡水魚（アユ、アマゴ、ヘラブナなど）の場合
逆に、川や湖で釣れる淡水魚には**「真水の氷」**を使います。
もし淡水魚を「海水」に入れてしまうと、今度は逆の現象が起きます。
魚の体から水分が外に吸い出されてしまうのです。
身がパサパサになり、縮んで固くなってしまいます。
淡水魚の場合は、ペットボトル氷やバラ氷（真水）で冷やすのが正解です。
釣太郎の海水氷で、海の魚を最高に美味しく
南紀で釣りを楽しむ皆様の多くは、海水魚がターゲットだと思います。
これからの季節、水温が上がってくると鮮度落ちが早くなります。
釣太郎の「海水氷」は、シャーベット状で冷却効果が抜群です。
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1キロ：200円
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3キロ：400円
海水魚には迷わずこれを選んでください。
まとめ
「海水魚には海水氷、淡水魚には真水氷」。
この単純なルールが、食卓の笑顔を守ります。
せっかくの釣果です。
正しい知識と正しい氷で、最高に美味しい状態で持ち帰りましょう。
