冬の魚は「宝石」と同じ価値がある
冬の海は、釣り人にとって最高の食材庫です。
甘みの増した「寒アオリイカ」。
脂で真っ白になった身が絶品の「寒グレ」。
そして、黄金に輝く脂が乗った「寒尺アジ」。
これらはスーパーでは手に入らない、釣り人だけの特権とも言える「極上の魚」です。
しかし、この最高の食材を一瞬で「ただの生臭い魚（下魚）」に変えてしまう釣り人がいます。
その原因はたった一つ、「氷」をケチることです。
気温が低くても「鮮度」は落ちる
「冬は寒いから、クーラーボックスに入れておけば自然に冷えるだろう」。 この考えは大きな間違いです。
魚が死んだ直後から始まる自己消化（腐敗への進行）は、気温数度の屋外であっても止まりません。
特にアジなどの青物は足が早く、適切な冷却をしないと身が白く濁り、プリプリの食感は失われます。
アオリイカも同様で、白く変色し、甘みが臭みに変わってしまいます。 苦労して釣った価値ある魚を、保存方法のミスで台無しにするのはあまりに勿体ないことです。
最強の保存法は「海水氷」
では、どうすれば冬の魚の「最高の状態」をキープできるのでしょうか？ 答えは**「海水氷（かいすいごおり）」**です。
海水氷とは、氷に海水を注いでシャーベット状（スラリー状）にしたもの、あるいは海水そのものを凍らせた氷を使用することです。
通常の氷だけの場合、魚の体の一部しか冷えなかったり、氷焼け（魚の身が直接氷に触れて変色すること）を起こしたりします。
しかし、海水氷ならば以下のメリットがあります。
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冷却速度が段違い 液体が魚全体を包み込むため、瞬時に芯まで冷やすことができます。
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魚を傷つけない 氷の角で魚体が傷つくのを防ぎ、美しい姿のまま持ち帰れます。
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塩分濃度をキープ 真水氷が溶けた水に浸かると魚が水っぽくなりますが、海水氷なら浸透圧の影響で身の締まりを維持できます。
釣太郎の海水氷はコスパ抜群
釣太郎では、釣り人の皆様に最高に美味しい魚を食べていただくために、「海水氷」を格安で提供しています。
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1キロ：200円
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3キロ：400円
コンビニでロックアイスを買うよりも圧倒的にお得で、しかも魚の鮮度保持に特化した氷です。
3キロあれば、良型のグレやアオリイカが爆釣しても、キンキンの状態で持ち帰ることができます。
まとめ：冬こそ氷にこだわりを
「冬だから氷はいらない」ではなく、「冬の美味しい魚だからこそ、最高の氷を使う」。
これが、一流の釣り人の常識です。
寒アオリイカ、寒グレ、寒尺アジ。
これらの極上ターゲットを、お店で食べる以上のクオリティで食卓に並べるために。
釣行前、または釣果が出た直後には、必ず釣太郎にお立ち寄りいただき、海水氷をご利用ください。
その数百円が、あなたの釣魚料理を「絶品」に変えます。
