アジの名前の由来は「味」？最有力説を解説

アジという名前は 「味が良い魚」だから そう呼ばれるようになったという説が最も広く知られています。平安時代の文献にも登場し、クセが少なく旨味が強いことから、古くから日本人に愛されてきました。
江戸時代の学者・新井白石も「味が良いからアジと名付けられた」と記しており、歴史的にも信頼度の高い説です。

📝 「味」以外にもある？アジの語源に関する別説

「味」という言葉には「旨い」以外に「趣がある」「存在感がある」という意味もあり、

群れでよく獲れ、生活に身近だった魚だから“アジ”と呼ばれた とする説もあります。

アジの漢字「鯵」には複数の説があります：

説	内容
誤字説	本来は「魚へんに喿（ソウ）」だったが、誤って「参」と書かれたという説。
季節説	旧暦3月（＝参）に美味しいため「鯵」と書くようになった説。
群れ説	「参」には「多く集まる」という意味があり、群れで泳ぐアジに当てられた説。