なぜ水っぽくなるのか？
釣ったばかりの魚なのに、食べてみると身がブヨブヨ、水っぽくて旨味がない…。
その原因は「真水氷」による浸透圧の影響です。
🔬浸透圧のメカニズム
- 魚の体内：塩分濃度が高い
- 真水氷（溶けた水）：塩分濃度が低い
この差によって、真水が魚の細胞内にどんどん入り込みます。 結果として…
- 身が水分を吸ってブヨブヨに
- 旨味成分が外に流出
- 味が薄くなる
✅海水氷なら問題なし！
海水を凍らせた「海水氷」は、魚の体液と塩分濃度が近いため、浸透圧の影響がほぼありません。 だから…
- 身が締まり、旨味を保持
- 鮮度が長持ち
- プロの漁師も愛用する保存法！
🧊釣太郎の海水氷が選ばれる理由
| 商品 | 価格 | 特徴 |
|---|---|---|
| 海水氷 1kg | 200円 | 魚の鮮度と旨味を守る |
| 海水氷 3kg | 400円 | 大物釣りにも最適 |
- 地元釣り人に大人気
- 科学的根拠 × 実感できる美味しさ
- 釣果を最高の状態で持ち帰れる！
📢まとめ：釣った魚の味を守るなら「海水氷」が正解！
「釣ったばかりなのにまずい…」と感じたことがある方は、保存方法を見直すチャンス。
海水氷は、科学的にも実践的にも理にかなった選択です。
釣果を最高の状態で味わうために、ぜひ釣太郎の海水氷を活用しましょう！
