初夏の石鯛刺身はどんなものか、食べてみました。

歯ごたえがある？硬い？

微妙なラインでしたが、味はばっちし。

価格もこれで598円と、他の刺身に比べた安かった(笑)。

「釣るのは石鯛、食べるのはイシガキダイ」は底もの釣り師の常識ですが、ともに個体数が少なく

滅多に流通しません。