青物の王様として知られるブリ。
実はその呼び名が関西と関東で違うことをご存じですか?
しかも、ブリは「出世魚(しゅっせうお)」と呼ばれ、成長段階によって名前が変化します。
今回は釣り人の目線から、「関西と関東でブリの呼び方が違う理由」と「サイズごとに異なる名称
の意味」について、わかりやすく解説します。
■ そもそも出世魚とは?ブリはその代表格!
まずは基本から。
出世魚とは、成長段階に応じて名前が変わる魚のこと。
人間の出世にたとえられ、古来から縁起がよいとされてきました。
ブリはその代表的な魚で、サイズごとに名前が変化します。
ただし、その呼び名が地域によって違うのが大きな特徴です。
■ ブリの呼び方:関東と関西の違いとは?
以下は、代表的な呼び方の違いです。
【関東の呼び方】
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ワカシ(30cm未満)
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イナダ(30~40cm)
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ワラサ(40~60cm)
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ブリ(60cm以上)
【関西の呼び方】
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ツバス(30cm未満)
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ハマチ(30~40cm)
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メジロ(40~60cm)
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ブリ(60cm以上)
このように、関東では「イナダ」や「ワラサ」、**関西では「ハマチ」や「メジロ」**と呼ばれます。
60cm以上になると全国共通で「ブリ」となります。
■ なぜ呼び方が違うの?歴史と流通に理由あり!
ブリの呼び方が地域で異なる理由は、主に以下の2点にあります。
① 地域の漁業文化の違い
江戸時代から続く関東の地場文化では「イナダ」「ワラサ」と呼び、
一方で関西、特に大阪では商人文化の中で「ハマチ」「メジロ」と呼ばれてきました。
古くからその地域で漁獲され、呼び方が自然に根付きました。
② 養殖と市場流通の影響
関西では特に「ハマチ養殖」が盛んで、スーパーや飲食店でも「ハマチ」という呼び方が浸透しました。
養殖で出荷されるサイズ(30~40cm)が「ハマチ」とされていたため、呼称が標準化された側面もあります。
関東では養殖より天然のブリ文化が強く、漁師や釣り人が昔ながらの名前を使い続けています。
■ 釣り人が覚えておきたいポイント
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地域で名前が違っても、魚は同じブリ属(Seriola quinqueradiata)
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呼び名はサイズによって変わるが、味も変わる
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小さい個体(イナダ・ハマチ)はさっぱり
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大型(ブリ)は脂がのって刺身に最適
釣果報告やSNS投稿では、地域ごとの呼び方を使うとより地元感が伝わりやすく、フォロワーにも親近感が持たれます。
■ まとめ:地域の呼び名を知れば釣りがもっと楽しくなる!
ブリは日本人にとって特別な魚であり、釣り人にとっても憧れのターゲットです。
その呼び名の違いを知ることで、釣り旅先での会話が弾んだり、魚屋さんや料理店との交流もスムーズになります。
呼び方の違いは「文化の違い」。
あなたの釣ったその一本、関西なら“メジロ”、関東なら“ワラサ”かも?


