✅① まずは「すぐに締める・冷やす」
・釣ったらすぐに神経締め or 急冷（海水氷）
・真水はNG！海水氷がベストです
→ 身が白くならず、鮮度長持ち！
✅② 水分をしっかりふき取る！
・キッチンペーパーなどで表面の水気を完全にオフ
→ これを怠ると、冷凍焼けや臭いの原因になります
✅③ 一杯ずつラップで包む
・なるべく空気が入らないように密着ラップ
・さらにジップ付き袋に入れて二重密封！
→ 酸化・乾燥・ニオイ移りを防げます
✅④ アルミトレーで急速冷凍！
・冷凍庫に入れるときはアルミ板や金属バットの上に
→ 熱が早く逃げてドリップ（旨味の流出）を防止！
✅⑤ 保存の目安は1〜2ヶ月！
・冷凍アオリは1ヶ月以内がおすすめ！
→ 長くても2ヶ月以内に食べきろう
✅⑥ 解凍は「氷水」or「冷蔵庫」で！
・冷蔵庫で半日ゆっくり
・またはジップ袋ごと氷水に1〜2時間
→ 常温解凍やレンジはNG！身が硬くなります
🧂✨釣りたての味をそのまま！
ほんのひと手間で、アオリイカがプロの味に♪
