養殖カンパチを刺身と塩焼きで食す!

皮を引くと、脂がすごい!!

4日寝かしているので、食感も程よく、旨味が広がります。

結構おいしい!

養殖カンパチ刺身。脂がのっている。釣太郎

カンパチ 天然養殖 鍋 刺身 塩焼き 干物 焼霜 料理 和歌山釣り

シマアジの塩焼き

養殖の魚は脂がすごいので、塩焼きに最適です。

旨味とジューシーさがホントすごい!!

天然の魚では、ありえないような濃い味わいです。

養殖の魚は、刺身もいいですが、塩焼きの方が良さが出るように感じます。

シマアジ 天然養殖 鍋 刺身 塩焼き 干物 焼霜 料理 和歌山釣り

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魚料理
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