ゴンズイは背びれと胸ビレ2か所、計3か所に鋭いトゲが隠されています。
針を外す時に暴れて、これで指先を突くことが多いです。
しっかりと魚ハサミで固定し、動けなくすれば大丈夫。
毒素はタンパク質系の為、60℃のお湯に患部を漬ければ痛みは緩和されます。
包丁で開くとこんな感じ。
やや独特のニオイがしますが、そこまで不快な物ではありません。
身は少し柔らかめ？ 水っぽさはありませんが。
しっかりと水分を取って、天ぷらに。
食感はキス天よりふわふわです
身に脂はありませんが、柔らかい身質のおかげで衣の油と混ざりやすくジューシーです。
臭みもなく、意外と美味でした！
釣ってみたら、トゲに気を付けて一度持って帰ってみてはいかがでしょうか？
ゴンズイを食べたことある人はほとんどいないので、話のネタになりますｗ
