釣った魚の味を決める最大の要因は「締め方」でも「血抜き」でもなく、温度管理。
そして温度管理の最強ツールが 海水氷（かいすいごおり） です。
この記事では、なぜ海水氷が圧倒的に優れているのか、科学的根拠と実践メリットを交えながら、
釣太郎の海水氷の価格情報まで網羅して解説します。
🧊海水氷とは？
海水氷とは、海水で作った氷を細かく砕いたスラリー状の氷のこと。
真水の氷よりも融点が低く、魚を素早く冷やせるのが最大の特徴です。
🐟なぜ魚が水っぽくなるのか
魚が水っぽくなる主な原因は次の3つ。
- ❄ 冷却が遅い → 身の酵素が働き、ドリップが出る
- 💧 真水に触れる → 浸透圧で細胞が壊れ、水分が流れ出す
- 🌡 温度ムラ → 身の締まりが悪くなる
つまり、 「素早く冷やす」「真水に触れさせない」 この2つを満たす方法が最強というわけです。
🧊海水氷が最強な理由（科学的メリット）
① 真水より冷却スピードが圧倒的に速い
海水は塩分を含むため、氷点が低い（約−2℃前後）。
そのため、魚を入れた瞬間に一気に温度が下がり、身の劣化を防ぎます。
② 浸透圧で身が崩れない
真水に魚を浸けると、細胞が膨張して破れ、ドリップが出やすくなります。
海水氷なら海水と同じ塩分濃度なので、細胞が壊れず水っぽくならない。
③ 全面冷却で温度ムラゼロ
スラリー状なので魚全体を包み込み、 頭から尾まで均一に冷やせるのが大きな強み。
④ 血抜きがより効率的
海水氷に浸けると血管が収縮し、 血がスムーズに抜けるため、仕上がりが美しい。
🐟釣太郎の海水氷が選ばれる理由
釣太郎では、釣り人のために最適化した海水氷を店頭で販売しています。
| 内容量 | 価格 |
|---|---|
| 1kg | 200円 |
| 3kg | 400円 |
コスパが非常に高く、 クーラーに入れるだけでプロ並みの鮮度管理が可能。
🎣海水氷の使い方（初心者でも簡単）
- クーラーに海水氷を入れる
- 釣れた魚をすぐ投入
- できれば血抜き後に入れるとさらに完璧
- 氷が減ってきたら追加するだけ
特別な技術は不要で、 「釣れたら即、海水氷」 これだけで魚の味が劇的に変わります。
📝まとめ：魚の味を守るなら海水氷一択
- 魚が水っぽくなる原因を根本から解決
- 冷却スピードが速く、身が崩れない
- 釣太郎の海水氷は安くて量も十分
- 初心者でも扱いやすい
釣果を最高の状態で持ち帰りたいなら、 海水氷は必須アイテムです。
